南瓜雞肉│かぼちゃと鶏肉炒め

南瓜雞肉│かぼちゃと鶏肉炒め



難易度：
干し

調理時間：
30分以内

材料：
鶏もも肉 ……… 150g
かぼちゃ ……… 400g
生姜スライス ……… 10g
ネギ ……… 10g
水 ……… 600cc

調味料：
塩 ……… 小さじ1/2
ブイヨン ……… 小さじ1/4
胡椒 ……… 少々

作り方：
1．鶏もも肉は骨を取り、よく洗って一口大に切り分けておく。かぼちゃとネギも一口大に切り分けておく。

2．熱した鍋に少量の油（分量外）を入れ生姜スライス、ネギを入れて香りを出す。鶏もも肉を加えて強火で1分炒める。

3．かぼちゃを加えよくかき混ぜる。水を加え落し蓋をして10分煮る。調味料を加え味を整えて完成。

Point：
かぼちゃから水気が出るので、水は少ないくらいでOK。
スープ料理ではなく、かぼちゃと鶏肉がメインの料理です。