トラフィックを参考に始めた牛肉麺シリーズでしたが、おかげで『台湾 麺』などの単純な検索ワードで当ブログがヒットするようになりました。ブログもPVも毎日100を超えるようになり、当初の予想を大幅に上回る盛況です。この調子で1000、10000PV/dayを目指してがんばりたいと思います。
台湾のドリンクシリーズや、デザート、ソースの紹介など、まだまだやりたいシリーズがたくさんあり、いろんな企画も進行中です。
もし「この料理を作ってみた」、「台湾で食べたあの料理のレシピが知りたい」などご意見、ご要望があれば、コメント欄かメールで連絡ください。料理の名前が分からなくても、食べた場所と材料、味付けなどが分かれば探して対応できると思います。
「日本で作れる台湾料理」のレシピはまだまだ続きます、これからもよろしくお願いします。
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2012年11月24日土曜日
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難易度:☆☆☆ 調理時間:半日 「 広州十大名鶏 」から『脆皮雞│広東風パリパリ皮鶏』のレシピを紹介します。台湾でも同名のファストフードがたくさんあるのですが作り方が異なります。今回のレシピは広東風です。 広東、台湾以外にも四川や湖南に同名の料理があり、探せばその他の地域に...
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観世音霊籤百首 第五十六首 中平 澗小石粗流水響 力勞撐駕恐損傷 路須指出前江去 風靜潮平儘不妨 意訳: 澗小石粗流水響 状況は時につまづき、些事が流れを止める。 力勞撐駕恐損傷 強引に押し通ろうとしても傷つくだけだ。 路須指出前江去 その道に...
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観世音霊籤百首 第二十一首 上吉 陰陽道合總由天 女嫁男婚豈偶然 但看龍蛇堪運動 熊羆叶夢喜團圓 意訳: 陰陽道合總由天 陰陽が和合協調し、天の定めがあるだろう。 女嫁男婚豈偶然 この調和は偶然などではない。 但看龍蛇堪運動 龍と蛇が相まって...
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観世音霊籤百首 第四十六首 上平 勸君耐守舊生涯 把定身心莫聽邪 直待有人輕著力 滿園枯木再開花 意訳: 勸君耐守舊生涯 今以上の発展を望むなら今までのやり方を変えてはいけない。 把定身心莫聽邪 心身を定めてこそ邪な意見が聞こえてこなくなるのだ。 ...
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観世音霊籤百首 第九十六首 上上 巍巍寶塔不尋常 八面玲瓏盡放光 勸汝志心勤頂禮 天龍擁護降千祥 意訳: 巍巍寶塔不尋常 今のあなたは普通ではない。 八面玲瓏盡放光 あらゆる方面に光を放つ。 勸汝志心勤頂禮 後は天に祈りを捧げよ。 ...
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炒海瓜子│アサリ炒め 四方を海に囲まれた台湾では日本と同じように海産物が豊富で、貝類も日本とほぼ同じような種類のものが食べられます。本日紹介する『炒海瓜子』は中でも定番で、熱炒の店では全国どこでも食べることができます。旅行本などでも『アサリの炒め物』などという名前で紹介されて...
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