大直小館
住所：
台北市中山區北安路535-1號
時間：
11:00-14:00 17:00-21:00 月曜定休
電話：
02-2533-1717
MRT 大直駅前にある香港料理の店。「紙包鶏」と呼ばれる紙に包んで調理した鶏肉料理が自慢で、台北で食べられるのはおそらくここだけ。肉汁と香りを一滴も残さず閉じ込めてあり、紙を破くと中から香ばしい香りと熱々の鶏肉が飛び出してくる。『紙包鶏』は伝統的な香港の料理で店主はベトナム国籍の広東人。小さな店ながらメニューは非常に豊富で、一度食べると何度も足を運びたくなるだろう。
秘製紙包雞300元、咕嚕百花油條260元、韭黃臭豆腐180元など。
史記精緻鴛鴦鍋
住所：
台北市中山區民生東路二段62號
時間：
11:30-14:30 17:00-23:00
電話：
02-2542-0685
おしゃれな火鍋の店。ベースは嘛辣と四川泡菜の二種類、150元追加で鴛鴦鍋にもできる。非常に新鮮な野菜と肉が売り。少人数だとすこし高く感じるかも知れないが、4-5人で訪れるなら非常に経済的。友達を誘って訪れたい。
火鍋一人120元、鴛鴦鍋はプラス150元/鍋。美國雪花320元、自然豬頸肉320元など。一人平均消費500-800元ほど。
大吉林涼麵
住所：
台北市中山區民權東路二段71巷31號
時間：
05:00-14:00 每月第二、四、五個日曜定休
電話：
02-2592-9481
行天宮付近の路地にある冷麺の小店。開店以来20数年、口コミで客を集め、メディア露出は少ないながら観光客も多数訪れるようになった名店。新鮮と衛生を売りにしているだけあり、麺は毎日朝3時から新しいものを茹で、店内は常に清潔に保たれている。まさに路地裏の名店。テイクアウトも可能。冷麺も美味しいが、ジャージャー麺も絶品！行天宮を訪れる時はぜひ食べてみよう。
涼麵（小）40元、（大）45元。炸醬涼麵（小）50元、（大)55元など。
89活海產
住所：
台北市中山區合江街89-1號
時間：
11:30-14:00 17:00-22:00
電話：
02-2501-6167
一見普通の海産店だが、台湾では珍しい新鮮なタラバガニの鍋や焼き物がメニューにある店。タラバガニは台湾近海では獲れず、すべて北海からの生きたものを直輸入しているため600g1200元と高価。これを一匹ずつ重さを量って買うことになる。一匹3kgなら6000元になるが、北海道まで旅行に行くより安上がりだと地元の台湾人には大人気。観光客向けというより地元台湾人向けのレストラン。台湾の友人たちと豪勢な夕食を楽しみたいなら訪ねてみよう。タラバガニ以外の海鮮料理ももちろん食べられる。
タラバガニ600gあたり1200元、一匹あたり4000-6000元。宮保蝦仁260元など。
景庭虱目魚專賣店
住所：
台北市吉林路122號
時間：
11:00-21:00
電話：
02-2541-0513
吉林路と長春路交差点にある虱目魚料理の専門店。胡天蘭の『極品美食100+』にも収録されている。虱目魚(サバヒー)は台湾を代表する魚で、鮮度が落ちやすいため日本を始めとするその他の地域ではほとんど食べられない。台湾各地には多数の名店といわれるサバヒー料理の店ががるが、この店もその一つだ。台南系の甘辛い味付けは日本人にもお勧めできる。豊富なメニューはサバヒー料理初心者がいろいろと挑戦してみるにもうってつけなので、サバヒーって何？聞いたことはあるけど食べたことはないという旅行者には、この店を推薦する。
綜合粥70元、燙魚肉60元、燙魚皮70元、煎魚腸90元など。
鑫鱻生猛海鮮
住所：
台北市中山區吉林路254號
時間：
17:00-02:00
電話：
02-2537-2698
熱炒の店。熱炒店にはめずらしく店内はこざっぱりとしており、料理の器もお洒落。多くのメニューが一皿100元からなので、大人数でいろんな料理を楽しみたいならここを訪ねるとよい。家族旅行や友人団体で台湾を訪れたら、恐れずにこの手の熱炒店に入って食事してみよう。ツアーでは味わえない台湾の魅力がぎっしり詰まっている。メニュー表に数を記載して注文する形式なので、漢字を拾っていけば中国語ができなくても注文可能。熱炒店に入らずして台湾料理は語れない。
高麗菜100元、魚卵沙拉150元、蒜泥白肉100元、蔭鼓蚵100元、鹽酥龍珠100元、鹹蛋苦瓜100元、炒蛤蠣100元など。
天下第一鍋
住所：
台北市中山區吉林路41號
時間：
11:30-14:00 17:30-21:00
電話：
02-2537-7588
火鍋と広東・香港料理の店。数々の料理コンテストで金賞受賞歴があり、香港では食神の異名をとるオーナーシェフが満を持して開店した店。野菜や肉などの原材料は全て新鮮、料理の見た目にもこだわっており、サービスは全て高水準。まさに天下第一を名乗るにふさわしい名店だ。台湾訪問時に「そろそろちょっといいものが食べたい」と思ったときは、素直にここを訪れるのが正解だ。鍋を注文せず、精緻な創作広東料理を食べるのもよい。オーナーシェフの髪型も素敵、ものすごい実力者なのに非常に気さくな方なので、写真撮影にも快く応じてくれる。人数に応じて各種コース料理を頼むのがベスト。
単品：皮蛋炒臭豆腐380元、金莎焗蝦球380元など。一人平均消費800-1500元。
好記担仔麵
住所：
台北市中山區吉林路79號
時間：
11:30-14:00 17:00-03:00
電話：
02-2521-5999
甘口男推薦。店の中も外も賑やかな担仔麵の店。なんとメニュー一つ一つの展示品(なんと当日作成の現物)が店先に飾ってある。目で見ながら料理を選べるのは台湾では実は珍しく、台湾料理入門者におすすめ。店内は日本の飲み屋のような雰囲気でいつも閉店まで客足が耐えることはない。メインの担仔麵以外にも多くの名品があるので、台湾初心者はこの店から美食をはじめてみるのもいいだろう。
好記担仔麵35元、豆干炒肉絲150元、蒜苗炒香腸160元、糯米排骨200元など。
Laetitia 拉提莎手工泡芙專賣
住所：台北市中山區明水路397巷2弄22號1F (捷運大直站)
支店1：台北市安和路1段49巷11號1樓
支店2：台北市福華路164巷16號1樓
支店3：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
時間：11:00-20:00
電話：02-2722-3754
手作りシュークリームと各種デザートの店。休日や帰宅時間には長蛇の列を作るほど有名。台北近郊にいくつか支店があるので、そちらで買っても良い。手作りのシュークリームはお土産に喜ばれるだろう。ふわふわのプリンやロールケーキも絶品ぞろい、
Laetitia 泡芙卡士達內餡(原味)45元、（柚子卡士達醬）55元、（巧克力）50元、法式經典蛋糕捲420元、原味甜薯燒45元、蘋果甜薯燒50元など。
唐宮蒙古烤肉
住所：
台北市中山區松江路283號2樓
時間：
11:30-14:00 17:30-22:00
電話：
02-2502-6762
HP：ｔangkung.htm.tw
クミンの効いたモンゴル式焼肉の店、酸菜白肉鍋もある。特筆すべきは厨房にある直径1mの鉄板。この巨大な鉄板を周囲から火があふれ出すほどの強火で加熱し、さまざまな調理を行っている。基本的に食べ放題で、肉と野菜を選んで皿に乗せ、その場で焼いてもらう形式。火力が強いので3分もかからず焼きあがる。肉は鶏、鹿、豚、羊、牛と五種類、ソースも多数から選べる。メニューには日本語、英語、韓国語も記載されているので、迷う必要はないだろう。ダイナミックに肉を食べたいなら迷わずここだ。
食べ放題一人450元。
8公仔四神湯
林森界隈を歩き回っていると自然に覚えてしまう目立つ看板の店。店名にある四神湯と肉粽などの軽食が楽しめる。メディアでも何度も取り上げられ有名店で、この店で四神湯を初体験した日本人も多いことだろう。価格は少々高めだが、その分量が多いので損はない。24時間営業なので夜間や早朝小腹がすいた時にちょっとお腹を暖めたい時にも便利。台湾旅行時に近くのマクドナルドで食事をするくらいなら、ここで食べたい。店名は台湾語でBeh gong ahのように読み、父親の伯父さんの意味。
龍井四神湯55元、肉粽45元、燒賣55元、小菜50元など。
章林森北路魷魚羹
住所：
台北市中山區林森北路282號 新東陽横の路地入口
時間：
17:30-02:00
電話： ?????
夕方から営業を開始する魷魚羹
の屋台。小さな屋台ながら周辺で仕事をする人たちが口をそろえて美味いと推薦する隠れた名店。具沢山で濃厚なスープは一口飲むと止まらない。夜遅くまで営業しているので、お酒を飲んだ後などに訪れたい。
招牌綜合羹米粉75元など。
男子漢燒肉霸
住所：
台北市中山區長安東路一段52巷2號
時間：
17:30-02:30 月曜17:30-24:00
電話：
02-2511-9851
カウンターで炭火を使って焼くちょっと変わった焼肉店。店名の通り「男らしい」スタイリッシュな焼肉店。多くの女性たちがぜひとも友人に推薦したいという店内には、いたるところに「いい男」を感じさせるサービスがちりばめられており、心置きなく焼肉を楽しめる。カウンター席では店員さんに炭火で肉を焼いてもらい、ベストのタイミングで食べることができる。おすすめは牛丼！どんぶりには米が見えないくらい、牛肉とキムチが乗せられており、これぞ焼肉屋の牛丼！というのをたっぷりと味わえる。
橫隔膜250元、牛舌180元、上選牛五花200元、厚切牛肉150元、筊白筍50元、牛丼飯80元など。
燕山湯圓
住所：
台北市中山區民生西路45巷9弄12號
時間：
月から金曜07:00-19:00 土曜07:00-17:00 日曜定休
電話：
02-2521-6479
MRT雙連駅2号出口から細い路地を入っていった先にある白玉スープの店。豚挽き肉を包んだ白玉を豚レバーなどを煮込んだ絶品スープで食べる鹹湯圓がおすすめ。当地の台湾人も一度訪れたら必ずファンになってしまうほど美味しい。雙連駅を利用することがあれば是非訪れてみよう。こういった裏通りの小さな店に恐るべき名店が隠れていることがあるので、台湾美食は侮れない。
豬肝鹹湯圓65元、餛飩湯30元、意麺30元など。
西域維吾爾傳奇
住所：
台北市中山區民生東路三段76號1F
時間：
17:00-02:00
電話：
02-2503-5655
店舗型のウイグル串焼きの店。チベット・ウイグルの羊肉串焼きは夜市の定番とも言え屋台はたくさんあるのだが、店舗で売っているお店は珍しい。クミンの効いた串焼きはビールとの相性が最高で、仲間と串焼きを囲んで座って食べたいというもっともな意見を受けて開店したという。店主は別にイスラム教徒ではないようで、羊以外にも豚、牛、鶏などさまざまな串焼きが楽しめる。台湾ビール好きなら一度は訪れるべし！
豬肉串50元/份、牛肉串100元/份、羊肉串70元/份、雞心100元/份など。
敘舊偶劇團
住所：
台北市中山區伊通街46號2F
時間：
11:00-22:00 土日 17:00-22:00
電話：
02-2506-7447
HP：http://www.see-join.com.tw/
台湾唯一の「布袋戯(伝統人形劇)」をテーマにしたレストラン。10人以上の予約があれば随時、それ以外は定時に布袋戯の公演を見ながら食事を楽しめる。定員32人と狭い店内ながら海外要人の接待観光にも使われるほどエンターテイメント性が高く、台湾独自の文化を肌で感じることができるだろう。ステージとの距離も近く、人形や演者の動きをよく観察できる。記念撮影の時間もあるので童心に返って楽しもう。人形操作も体験できる。飾られている人形たちは芸術性も高く、見て、聞いて、そして味わって、誰もが楽しめるレストランだ。未体験なら絶対に一度訪れるべし。一ヶ月以上前からの予約必須。急に訪れるときは必ず電話で確認を。
公演時間：
13:00、15:00、19:30。客家小炒180元、鳳梨蝦球250元、菜圃蛋130元など。
車庫羊肉爐
住所：
台北市中山區合江街93巷10號
時間：
18:00-23:00 日曜定休
電話：
02-2503-9503
絶品羊肉爐の店。民家の車庫を改造して作った店舗で予約必須。当日予約も可能なので、興味がある人は電話をして席の有無を聞いてみよう。人気店なのだが完全予約制のため並ぶ必要はなく、アットホームな雰囲気で料理を楽しめる。食通のみぞ知るまさに隠れた名店。羊肉爐以外のメニューも絶品ぞろい。羊肉爐が好きなら4-5人メンバーを集めて是非一度訪れてほしい！
一人平均消費300-400元ほど。
長春四神肉粽
住所：
台北市中山區吉林路132號
時間：
12:00-24:00日曜定休
電話：
02-2563-2905
四神湯と肉粽の店。市内各所に林立する四神湯の店にはハズレといわざるをえない店も多い中、この店はまさに「当り」と呼ぶにふさわしい。四神湯を食べ比べたことがある人ならば、ほとんど同じ作り方のはずなのにこうも味が違うのかときっと驚くにちがいない。肉粽の味は普通だが、肉まんが安くて美味い。
四神湯40元、肉粽40元、肉包15元など。
林家蔬菜羊肉爐
住所：
台北市中山區吉林路327號
時間：
17:00-04:00
電話：
02-2592-5174
薬膳羊肉爐の店。毎日自家農場と市場から仕入れて来る新鮮な野菜をメインに、他店とは違う独自調合の野菜羊肉爐を楽しめる。看板に野菜と銘打つだけあり野菜の新鮮さは群を抜いており、メイン鍋は10種類以上。羊肉以外の野菜を選んで注文する。薬膳羊鍋は予約限定。季節限定のメニューも多い。
主鍋(二人分)800元（竹筍羊、蒜頭羊、苦瓜羊、大頭菜羊、薑絲刈菜羊など10種類以上）、麻油羊肉300元、麻油手工麵線50元、羊心湯300元など。
吉林香雞
住所：
台北市中山區吉林路433巷4號
時間：
08:00-18:00 日曜定休
電話：
02-2592-7032
鶏まるまる一匹を香辛料を混ぜた油で焼き上げた香鶏と呼ばれる料理の店。普通は冷えたものを食べるが、暖めても美味しい。袋を開けると香ばしい香りが周囲に漂う。持ち帰り用の袋が非常に派手なので、友人訪問時などのお土産には最適だろう。
Season 甜點概念料理
住所：
台北市中山區明水路397巷2弄22號
時間：
11:00-18:00 火曜定休 每月第一月曜定休
電話：
02-2533-2377
MRT大直駅3号出口すぐの西洋料理の店。スイーツが超絶品。出てくる料理全てがなんというか立体的で、思わず見とれてしまうこと間違いなし。気になる異性や仲間と訪ねるとよいだろう。お菓子やケーキが好きな人は絶対に損をしないと断言できる。コース料理にアルコールを注文して、料理の魔力にどっぷり浸ろう。まさに時間が経つのを忘れてしまうレストランだ。天気がいい日は屋外テラスでの食事もできる。
肉羹(店名なし)
住所：
台北市中山區松江路372巷30號
時間：
08:00-12:00
電話：?????
行天宮付近にある無名の香菇肉羹の屋台。メニューはシンプルに麺・米粉・冬粉の三つのみ。非常に小さな店だからこその家庭的な味わいを楽しめる。屋台ながら周囲には座席も用意されているので座って食べることも可能。行天宮訪問時に小腹がすいたら訪れたい。
香菇肉羹麺・米粉・冬粉それぞれ55元。
台南大胖擔仔麵
住所：
台北市中山區林森北路133巷3號
時間：
11:00-14:00 17:30-01:30 日曜定休
電話：
02-2563-8644
日本人向け飲み屋が林立する林森北路界隈にあって純粋なる台湾の味を売りにする擔仔の店。店の内外はこれでもかというほど台南地方の雰囲気をかもし出しているが、メニューには日本語が併記されているので心配要らない。古い居酒屋の雰囲気も漂うが、あくまでメニューは台湾料理のみ。林森界隈できちんとした台南の擔仔麵とルーウェイを味わいたいならここがお勧め。
高家莊米苔目
住所：
台北市中山區林森北路279號
時間：
19:00-05:30
電話：
02-2567-8012
米苔目の有名店。台湾小吃を現地人と共に味わいたいなら絶対に外せない名店だ。持ち帰りもできるのでホテルで食べるもよし、席が空くのを待ってその場で食べるもよし。夕方から明け方まで営業する変則的な開業時間だが、営業時間中は客足が耐えることのない。時間帯によっては席が空くまでしばらく待つこともあるが、予約はできない。持ち時間と相談して店内で食べるかどうか決めたい。筆者は昔すぐ裏手に住んでいたので、店員さんとは顔なじみ。何を頼んでいいかわからないときは、壁に掛けられている人気ランキング(年度排名)から適当に好きなものを頼むとよいだろう。滷肉飯も美味い。
紅燒大腸80元、高家粉肝80元、紅燒肉60元、米苔目(湯)25元など。
阿圖麻油雞
住所：台北市中山區林森北路552-2號
支店：台北市遼寧街39號(遼寧夜市內)
時間：
月から土曜 11:00-24:00 日曜 11:00-21:00
電話：
02-2597-7811
HP：
http://www.a-tu.com.tw
一人分から注文できる麻油雞の店。鍋ではなく自分用の碗に一人分だけ取り分けてもらって食べるスタイルなので一人でも麻油雞を楽しめる。遼寧夜市にも支店があり、どちらも人気店。鶏肉だけでなく、同じスープで煮込んだ豚肉や豚レバーなどの派生料理も楽しめる。林森北路の本店よりも遼寧夜市の店の方がなぜかおいしい(笑)ので、時間があれば夜市まで足を伸ばして食べたい。
麻油豬肝麵線80元、麻油雞湯100元、麻油腰只110元、乾下水60元など。
佰味鮮餐廳
住所：
台北市中山區長安東路一段51號之3
時間：
11:00-14:00 17:00-02:00
電話：
02-2511-9222
2011年にオープンした快炒の店。MRT 善導寺駅から歩いてすぐ。特に昼食時のセット料理が安くておすすめ。6菜1湯のセットが500元で食べられる。しかもご飯無料。看板と垂れ幕の営業時間が違ったり、看板とメニューの店名も違ったりと、どうやらオーナーは細かいところを待ったく気にしない性格らしい。単品で注文すれば1000元ごとに100元の割引もある。大勢で訪れてビールを片手にわいわい語り合いたい。店内もきれいで雰囲気がよくおすすめの熱炒店。
メニュー
臨洋港生猛活海鮮
住所：
台北市中山區長安東路一段99號
時間：
17:00-02:00
電話：
02-2531-1010
新鮮な海の幸を楽しめる熱炒の店。板橋や中和などにも支店がある。軒先に大量の氷と一緒に調理可能な魚や貝をディスプレーしているので、台湾の魚を食べたことがない人でも選びやすい。他にも通常の熱炒メニューは基本的に100元なのもうれしい。こういった熱炒店は台湾の伝統料理を楽しむには最適で、賑やかな雰囲気とおいしい料理は異国にいる事を忘れてしまうほど。同じ料理でも熱炒店は店ごとに少しずつ味が違うので、食べ比べてお気に入りの一軒を探すのも楽しい。
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